ヤンソンさんの誘惑
2026年 02月 13日 (金)
よーやっと重い腰を上げまして、薪ストーブ料理の試作をば。
天板ではいろいろ焼いたりあたためたりしますが、内部を使うのは（私は）初めてです。
五徳をついに投入しました！
「ヤンソンさんの誘惑」という料理をつくります。
諸説あるらしいですがベジタリアンのヤンソンさんですらおいしすぎて食べてしまったというスウェーデンの家庭料理だそうです。
・じゃがいもを太めの千切り
・玉ねぎを細切り
にして、玉ねぎは炒めます。（じゃがいももレンジでチンしてもいいかもしれません）
耐熱皿に入れて、アンチョビも入れます。
更に生クリームとチーズ、パン粉を乗せて、塩コショウを少々。
そして、焼きます。
火は熾火（おきび）状態のときに。220度ぐらいがいいそうです。
五徳を置きます。
10分待ちます。
完成～～～～～～～。
おいしい～あったかい～～～～～。
意外に簡単にできました。
冬の楽しみが増えますね…。